红薯和紫薯到底哪个更好？据青岛市农科院作物研究所所长高峻岭介绍，紫薯是从日本引进到国内的，由于其繁殖能力强，很快就在国内普及开来，刚引进国内时，大部分用于出口，在国外紫薯也主要用来提取色素和一些微量元素，近两年来，由于外销不畅，紫薯才大量供应国内市场。

　　据了解，紫薯含的硒、碘量是普通红薯的20倍 ，其中优质薯含铁、钙、维生素量是普通红薯的5到8倍 ，而且紫薯中富含花青素，花青素具有显著的抗生物氧化作用，在延缓人体衰老方面具有非常好的效果。

合作社，交通便利，物流快捷。合作社采用生态地窖保鲜贮藏，保证红薯品质超群，普遍种植的有红苏8，红香蕉，来福一号，紫薯等品种。本社实力雄厚，诚实守信、保证产品质量，提供包装、运输、贮藏、采购等专业服务，红薯口感好、产量高。近年来，深入实施乡村振兴战略，依托生态优势，以产业为依托，因地制宜选取优势品种，精进农户的种植技术，通过“公司+农户”的模式，结合“网上+线下”的销售模式。