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更新时间: 2024-05-07
桂林红薯收购基地桂林红薯收购基地红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。 红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲，这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做粉干的东西，粉干就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中粉干的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把粉干扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。合作社采用生态地窖保鲜贮藏，保证红薯品质超群，普遍种植的有红苏8，红香蕉，来福一号，紫薯等品种。本社实力雄厚，诚实守信、保证产品质量，提供包装、运输、贮藏、采购等专业服务，红薯口感好、产量高。近年来，深入实施乡村振兴战略，依托生态优势，以产业为依托，因地制宜选取优势品种，精进农